Vélib'erator

Vélib’ addict, je vous propose aujourd’hui d’ouvrir mon carnet d’adresse à la page des salons de thés parisiens. Adepte de pauses sucrées, gourmandes, et de théine, je vous invite à partager orgie de sucre et feuilles de thé dans mes endroits préférés.

Parce qu’il serait trop facile de citer Ladurée comme mon salon de thé préféré, j’ai choisi de vous faire découvrir ou de vous rappeler d’autres endroits que j’affectionne.

Pour la petite histoire, c’est sous le second empire, que Madame Jeanne Souchard, fidèle et serviable épouse d’Ernest Ladurée (il récolte le succès mais Madame apporte les idées ! ), eut l’idée de mélanger les genres : le café parisien et la pâtisserie. Ainsi fut créée la maison Ladurée, l’un des premiers salons de thé de la capitale. L’avantage certain du lieu sur les autre troquets : les femmes y étaient les bienvenues. Symbole fort de l’art de vivre à la française, inutile de préciser que l’enseigne est aujourd’hui mondialement connue pour ses macarons.

Le salon de thé est une halte incontournable pour tout parisien (en devenir) en villégiature dans la capitale !

Pour ceux qui sont encore de grands enfants ou nostalgiques de leur enfance : Mamie gâteau ou la pâtisserie régressive

Pour les nostalgiques des après midi passées à déguster les cakes fondants qui sentent bon le chocolat de votre grand mère… Ce salon de thé est fait pour vous ! C’est l’émotion d’un autre monde que Mamie Gâteau vous invitent à partager, le temps d’un goûter qui sent bon l’enfance. Le décor simple et authentique d’une maison d’autrefois se mêle aux recettes traditionnelles pleines de saveurs pour vous transporter un peu plus loin dans vos souvenirs.

Je vous conseille une boisson au miel dont le mélange reste inconnu, accompagné d’un pain perdu caramélisé.

Pour ceux en soif d’aventures exotiques et de dépaysement : Zenzoo  et ces perles de tapioca aromatisées aux parfums de votre enfance

Ce petit salon de thé taïwanais a su trouver comment séduire les gourmandes : un joli décor d’exotisme et un voyage pour les papilles. Mon péché mignon : le Zenzoo, une boisson créative qui n’a pas fini de faire parler d’elle ! Multitudes de parfums, conjugués au lait ou au thé vert, vous pourrez vous amuser à n’en plus finir avec ce thé, grâce aux petites perles noires de tapioca qui tapissent le fond de votre tasse qui s’aspirent à la paille.

Et parce que qu’un thé non accompagné d’une pâtisserie serait une supercherie selon la bible des gourmands, je vous recommande le cheese cake au thé vert.

Pour une pause goûter avec les bambins, ou pour les mamans en vadrouille : le salon de thé caché Bonpoint

C’est le secret le mieux gardé de toutes les mamans de la rive gauche… Au fond de la boutique Bonpoint de la rue de Tournon, se cache le salon de thé d’Emma, installé dans le cadre magnifique d’un ancien hôtel particulier. Un décor un peu irréel à la fois doux et apaisant, dans une petite cour pavée où se mêlent chuchotements et rires d’enfants, trône une famille de marronniers.

Dans cette petite cantine de luxe, les enfants comme les parents se régalent de madeleines, bonbons, scones, cupcakes et autres gourmandises. On repart en piochant dans les grands bocaux en verre, fraises tagada et sucettes acidulées.

Pour  les amateurs de sucre qui ne comptent les calories : la Tarte au citron meringuée du Loir dans la théière !

Les fauteuils en cuir dépareillés très confortables seront certainement déjà pris lorsque vous arriverez, mais il vous suffit d’éviter la cohue du week-end pour obtenir une table. Dans cette univers fait de bric et de broc, d’affiches placardées aux murs, les desserts faits maisons exposés comme des trophées sur le fameux buffets des gourmandises, sont connus du « tout Paris ».

Certains n’hésitent pas à traverser tout Paris pour venir déguster la fameuse tarte au citron meringuée. Moelleux au chocolat, crumbles et tartes aux fruits n’ont pas dit leur dernier mot ! Inutile de résister à la tentation, vous le regretteriez !

Pour ceux qui rêvent de décors sublimes et pour qui « prendre le thé » rime avec luminaires somptueux et pâtisserie sophistiquées, venez plonger dans l’univers d’Hermès

Be chic, be parisian !  C’est l’endroit le plus chic du moment pour prendre un thé parfumé et se laisser tenter par une poire pochée à la crème de spéculos. Nichée au cœur du 6^ème arrondissement, non loin du Bon Marché, la nouvelle boutique Hermès a posé ses célèbres boites oranges dans l’ancienne piscine Art déco du Lutétia. Ce lieu baigné de lumière, classé monument historique depuis 2005 offre 1400 m2 de poésie et de voyages dans une boutique aux milles facettes. Un fleuriste a installé son atelier d’artiste dans la vitrine pour le plus grand plaisir des yeux, carrés de soie et cabinet de lecture attendent d’être touchés, feuilletés, admirés, tandis que les plus gourmands se détendent sur le « plongeoir » autour d’un thé et d’une pâtisserie aux parfums subtils.

Et enfin pour les amoureux écolo, les adeptes du Bio, puristes ou juste avoir l’âme verte à Paris :  Bread and Roses

« Bread and Roses » ce vieux slogan des luttes ouvrières américaines, fait ici références aux fleurs qui ornent les tables.  Dans cette « bakery et déli café » aux allures d’épicerie fine, le pain fait l’objet d’une attention toute particulière, il est travaillé selon des méthodes traditionnelles à partir de farines biologiques et de machines anciennes, le résultat ?  Une farandole de petits pains originaux et délicieux : ficelle aux raisins de Corinthe, pain au muesli…

Si j’apprécie tout particulièrement leurs pains bios, leurs gâteaux diaboliquement crémés et leurs tartelettes sont à faire pâlir votre nutritionniste ! J’offre à celui qui y résistera toute mon admiration ! Craquez sans modération pour un mont blanc au cœur croquant, à emporter pour grignoter sur les pelouses ensoleillées du jardin du Luxembourg.